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揭盖式洗碗机按结构可(kě)分(fēn)為(wèi)柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类,為(wèi)餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁卫生。1、洗涤:全封闭式洗涤,不用(yòng)抹布,切断细菌传播途径。2、消毒:采用(yòng)加热及专门的洗涤用(yòng)品:涤龙