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餐饮厨房设备
商(shāng)用(yòng)厨房工程
厨具如何辨别节能(néng)灶的优劣呢(ne)
2023-01-14
酒店(diàn)厨房工程表示节能(néng)灶是多(duō)见的厨具之一,要區(qū)分(fēn)节能(néng)灶的好坏,商(shāng)用(yòng)厨具厂家告诉你们可(kě)从以下五个方面去判别:一、了解热效率:热效率是衡量一个灶是不是节能(néng)的重要方针,燃气工作都是以这个方针来衡量灶具是不是节能(néng)的,并且一定要专业的第三方出具的检查
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酒店(diàn)厨房工程中的排烟系统的设计要点有(yǒu)哪些
2023-01-13
酒店(diàn)厨房工程中的排烟系统的设计要点有(yǒu)哪些1、系统的构成要合理(lǐ)厨房排烟系统的构成部件很(hěn)多(duō)且每一个部件都有(yǒu)着不可(kě)忽视的作用(yòng),國(guó)内知名的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店(diàn)的实际需求来选择合适的油烟净化器的类型和运行方式,并在设计时确保排烟系统中的每一
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江苏酒店(diàn)厨房设备安全知识
2023-01-13
1、酒店(diàn)厨房设备厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用(yòng)任何明火和启动電(diàn)源开关。2、酒店(diàn)厨房中的气瓶应集中在一起管理(lǐ),距灯具或明火等高温表面要有(yǒu)足够的间距,以防高
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酒店(diàn)厨房工程有(yǒu)哪些注意事项
2023-01-13
酒店(diàn)厨房工程通风,重要的是要做好,要保持空气新(xīn)鲜。不过,抽排厨房里的主要油烟时,千万不要忽略烤箱、烤箱、蒸气锅、蒸气锅、蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,确保所有(yǒu)烟道不留在厨房區(qū)域。餐厅设计,是餐饮业发展的产物(wù)。设计明厨、明档,起码要注
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酒店(diàn)厨房设备的安全知识
2023-01-13
1.厨房内的燃气管道和阀门须定期检查,以防止泄漏。如发现燃气和燃油泄漏,应先关闭阀门,及时通风,严禁使用(yòng)任何明火和启动電(diàn)源开关。2.厨房内的气瓶应集中在一起管理(lǐ),与灯具或明火等高温表面有(yǒu)足够的间距,防止气瓶在高温下爆炸,造成可(kě)燃气體(tǐ)泄漏和火
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酒店(diàn)厨房工程要如何装修设计,要注意什么?
2023-01-13
酒店(diàn)厨房工程应该严格遵循下列原则来设计厨房布局:厨具设计要以流程合理(lǐ)方便实用(yòng)、节约劳动改善厨师工作环境為(wèi)原则,不必追求设备多(duō)方面。厨具多(duō)而无用(yòng)处不仅造成投入增加而且占用(yòng)场所空间使厨房生产操作施展不开增加不安全度更没有(yǒu)必要一味追求气派漂亮的造
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