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酒店(diàn)厨房工程中的排烟系统的设计要点有(yǒu)哪些
1、系统的构成要合理(lǐ)
厨房排烟系统的构成部件很(hěn)多(duō)且每一个部件都有(yǒu)着不可(kě)忽视的作用(yòng)，國(guó)内知名的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店(diàn)的实际需求来选择合适的油烟净化器的类型和运行方式，并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分(fēn)位置合理(lǐ)、衔接恰当。
2、确定好厨房油烟排风量
為(wèi)了保证达到净化效果，服務(wù)完善的厨房排烟系统厂家在為(wèi)酒店(diàn)设计排风系统时应该严格按照排风罩的吸入风速来对排烟风量进行计算，而计算出来的排风量之后，还要按照罩口面积来核算召口的吸风速度，确保罩口吸入风速不低于规定的较低标准。
3、设计好厨房补风
由于厨房在建筑物(wù)中的位置都是不一样的，所以有(yǒu)条件的厨房在设计厨房排烟系统之时应该由建筑物(wù)的中央空调系统进行有(yǒu)序送风。这样当厨房处于工作状态之时，厨房排烟系统就能(néng)更好的投入运行，厨房内处于负压状态，新(xīn)风来源包括室外新(xīn)风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
為(wèi)了得到好的厨房油烟排出效果，厨具营行商(shāng)用(yòng)厨房工程设计公司总结酒店(diàn)厨房工程排烟系统在设计的时候就要遵循以上这几个要点。因為(wèi)每个厨房的格局和面积大小(xiǎo)是不一样的，所以只有(yǒu)确保厨房排烟系统中的每一个构成都非常合理(lǐ)，以及拥有(yǒu)恰当的排风量和补风效果，才能(néng)真正做到让厨房油烟达标排放。
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