酒店(diàn)厨房工程：消毒柜真的有(yǒu)用(yòng)吗？

酒店(diàn)厨房工程：许多(duō)人想知道消毒柜是否有(yǒu)用(yòng)。事实上，消毒柜仍然有(yǒu)用(yòng)。一个好的消毒柜可(kě)以消除很(hěn)多(duō)细菌。因此，建议您在購(gòu)买消毒柜时，应寻找好的品牌和大品牌，以确保消毒程度。让我们给你一个具體(tǐ)的介绍。

高温消毒柜：高温消毒柜是最常见的消毒柜。通过红外線(xiàn)将温度加热到120℃约15分(fēn)钟。通过这种高温，餐具上的细菌和病毒被杀死。这种消毒柜的杀菌率很(hěn)高，大多(duō)数细菌和病毒都可(kě)以在高温下杀死。

紫外線(xiàn)消毒柜：紫外線(xiàn)也有(yǒu)杀菌作用(yòng)，我们都知道，其消毒原理(lǐ)是通过紫外線(xiàn)辐射，可(kě)以破坏细菌，病毒DNA结果，使其失去繁殖能(néng)力，甚至死亡。紫外線(xiàn)的灭菌时间比高温消毒时间稍長(cháng)，但灭菌效果与高温相同。

臭氧消毒柜：臭氧具有(yǒu)很(hěn)强的氧化性。它可(kě)以氧化细菌、真菌和其他(tā)细菌的蛋白质外壳，杀死细菌繁殖體(tǐ)、病毒、真菌等。同时，臭氧还可(kě)以杀死肝炎病毒、感冒病毒等，使消毒更加全面。

消毒柜对餐具进行消毒灭菌，起到预防疾病的作用(yòng)；如果你在消毒柜里放一杯水。消毒后，你可(kě)以喝(hē)。如果你洗脸，它可(kě)以消毒你的皮肤。洗脚不仅可(kě)以杀死脚上的细菌，还可(kě)以预防脚气病。

把水果放在消毒柜里很(hěn)長(cháng)一段时间不会改变颜色，但也可(kě)以保持新(xīn)鲜，清洁效果。去除水果上的杀虫剂；在冬天，把食物(wù)放进消毒柜可(kě)以发挥保温的作用(yòng)。把冷冻的肉放在冰箱里，可(kě)以解冻。面条不会破坏肉中的营养物(wù)质。

酒店(diàn)厨房工程表示消毒柜有(yǒu)很(hěn)大的杀菌效果，但消毒柜不能(néng)用(yòng)作橱柜，不利于人體(tǐ)健康。消毒柜的密封性较好。如果消毒柜用(yòng)作橱柜，橱柜中的空气不会流通，餐具上会附着大量细菌，这将直接危害身體(tǐ)健康。